Йогурт для диабетиков (при сахарном диабете)

Опубликовано: 11 фев 2013, 11:37

Питание при сахарном диабете второго типа может быть не менее разнообразным, чем меню абсолютно здорового человека. Главное при этом придерживаться определенных норм и правил, исключая из рациона жирные продукты, колбасы, копчености, продукты с сомнительным составом и различными вкусовыми добавками.

Следует отметить, что перечисленные продукты и здоровым людям можно кушать только в случае крайней необходимости и в небольшом количестве, а уж диабетикам от них придется отказаться полностью.

Больным сахарным диабетом молоко можно пить только обезжиренное, равно, как и кисломолочные продукты. Предпочтение лучше отдавать йогуртам без сахара и различных наполнителей. Общее количество кисломолочных продуктов в день должно быть не более двух стаканов.

Йогурт для диабетиков наиболее полезен, ведь в нем содержатся уникальные лакто бактерии, нормализующие пищеварение, положительно воздействующие на иммунитет и очищающие организм от скопившихся в нем шлаков.

Йогурт при сахарном диабете лучше кушать только свежеприготовленный, а еще лучше делать его самостоятельно. Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Для питания диабетиков подходят только обезжиренные молочные продукты. Это значит, что основой этого продукта может быть свежее молоко с низким уровнем жирности. Его подогревают до температуры тела человека 36-37С, а затем заправляют специальной закваской или добавляют в него пару ложек уже готового свежего йогурта.

Полученную смесь помещают в теплое место, где в течение суток должна поддерживаться температура 36-37С. Лучше всего для этого использовать специальную йогуртницу, стоимость которой не велика, и не превышает цены на самый простой электрический чайник. С ее помощью можно легко и просто приготовить не только йогурт для больных сахарным диабетом, но и для всех членов их семей.

Кушать этот уникальный продукт можно в любое время, главное, чтобы общее его количество за день не превышало положенную норму. При желании в него можно добавить ложку яблочного пюре без сахара, дольку мандарина или пару капель меда, но не больше.

Йогурт при сахарном диабете поможет разнообразить питание, сделать его не только полезным, но и вкусным. К тому же, его можно использовать в качестве салатной заправки.